中山白蟻防治食性很廣，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)源于植物，以植物性纖維素及其制品為主食，兼食真菌和木質(zhì)素，偶爾也食淀粉、糖類和蛋白質(zhì)等等。然而，人們也常見(jiàn)白蟻會(huì)蛀食人造纖維、塑料、電線電纜甚至磚頭、石塊、金屬等，它們是以口吐乙酸之類的化學(xué)物質(zhì)來(lái)腐蝕、熔化這些物件的。除此之外，也能吞食同一蟻巢內(nèi)的白蟻尸體、幼蟻發(fā)育中蛻下的舊皮，在外界食料缺乏的情況下，也會(huì)吞食蟻卵甚至幼蟻。不過(guò)相互吞食不是它們的正常營(yíng)養(yǎng)方式。
然而，要講一個(gè)清楚中國(guó)這個(gè)社會(huì)問(wèn)題，就要從白蟻的一些學(xué)生生物學(xué)功能特性可以說(shuō)起。
在白蟻群體里，它們養(yǎng)尊處優(yōu)，專門居住在白蟻巢居中的“王宮”里，由許多的白蟻工蟻飼以經(jīng)過(guò)精加工的食物，并有白蟻兵蟻保衛(wèi)著它們。中山白蟻防治白蟻群體里還有白蟻工蟻和兵蟻。前者是白蟻群體中數(shù)量多的一類白蟻個(gè)體，它們擔(dān)負(fù)著白蟻巢的修建、擴(kuò)建，開(kāi)筑白蟻通路，四出尋覓食物、取食、供養(yǎng)白蟻王、后、白蟻兵蟻及其他未成熟的幼白蟻和白蟻若蟲(chóng)、照料白蟻后產(chǎn)下的粒粒白蟻卵、哺育剛孵化出的幼白蟻等等各種職責(zé)。這一類白蟻個(gè)體才是造成危害的真正元兇，也是白蟻防治中必須消滅的主要對(duì)象。
而后者，白蟻兵蟻則轉(zhuǎn)死保衛(wèi)白蟻群體的安全，中山白蟻防治維護(hù)白蟻群體中正常的生活秩序，抗御外來(lái)入侵者侵入白蟻群體等等，通常只白蟻群體中數(shù)量較少，通常不足5%。者連累白蟻個(gè)體雖然為數(shù)眾多，但都沒(méi)有生育繁殖能力的“無(wú)性個(gè)體”，又是永不長(zhǎng)翅的“無(wú)翅個(gè)體”，所以永不出飛。
是白蟻的群居生活特性。在這其中一點(diǎn)上，白蟻很象那些使用螞蟻和蜜蜂。無(wú)論是白蟻、蜜蜂主要還是通過(guò)螞蟻發(fā)展都不是單居獨(dú)行的，而是需要一群具有同類蟲(chóng)子居住在這樣一個(gè)巢里。我們將居住生活在自己一個(gè)巢居里的群白蟻稱為中國(guó)一個(gè)白蟻群體。一個(gè)白蟻群體可以包括企業(yè)至少十百頭白蟻，多的則成千上萬(wàn)，甚至達(dá)到數(shù)十萬(wàn)、上百萬(wàn)頭白蟻聚居于世界一個(gè)白蟻群體里。